sexta-feira, 10 de abril de 2015

Mercadinho de Abril: Encontro Mensal de Produtos Naturais

Olá gente boa! Amanhã, dia 11 de Abril, é dia de Mercadinho na Cor de Tangerina. Preparem o cestinho e vamos lá conhecer/reencontrar os produtos fresquinhos dos nossos produtores!
O Mercadinho está neste momento em fase de expansão para outro espaço e precisa do apoio de todos nós para que este grupo de produtores e consumidores seja cada vez maior.
Aguardem por novidades...até lá, vamos passar a palavra e juntar esforços para mudar a forma como comemos e compramos!
Aproveitem e cheirem/espreitem o delicioso jasmim que já abriu no nosso jardim...

sexta-feira, 27 de fevereiro de 2015

Jantar temático | Cozinha Venezuelana | 7 de Março 2015



                                | Sabores Latinos: Cozinha Venezuelana | SÁB. 7 de Março

Os sabores da América Latina já esvoaçam pela cozinha...! Próximo sábado, a Cor de Tangerina apresenta um jantar temático Venezuelano, cheio de cor e emoção. Atreva-se!


Tlm. 966 876 165 |cordetangerina@gmail.com

Colibri
A agilidade
de um colibri
tem muito a ver
com a velocidade
das suas voltas,
o revoo permanente
do seu adejo.
Disso se trata,
sustentar o ritmo,
garantir
a alegria
do desejo,
como uma natureza
infinita.
________________________________
La agilidad
de un colibri
tiene que ver
con la velocidad
de sus giros,
el revuelo permanente
de su aleteo.
De eso se trata,
mantener el ritmo,
asegurar
la alegría
del deseo
como naturaleza
infinita.
Laura Antillano, Venezuela

quarta-feira, 18 de fevereiro de 2015

14 de Fevereiro de 2015



Dia dos Namorados, 14 de Fevereiro de 2015

Menu inspirado no Príncipe Feliz, de Oscar Wilde




Cogumelos Eringi em cama de enchidos com batata a murro e quinoa com legumes grelhados, tofu fumado e romanesco com molho à caçador



Caldo de Canabiais com estaladiço de ervilhas


Brownie vegano com pinhão e mirtilo

Leite creme

Sorvete de limão com framboesa e crocante de arroz preto


quarta-feira, 11 de fevereiro de 2015

14 de Fevereiro de 2015




14 de Fevereiro de 2015

Menu inspirado na História "O príncipe feliz" de Oscar Wilde.

A história de um amor maior será o nosso mote de inspiração para o Menu deste sábado.
Apaixone-se pelos sabores, pela histórias e pela acolhedora noite que propiciamos para si!

Sejam todos muito bem-vindos!

Recomendamos pré-reserva.
cordetangerina@gmail.com
966 876 165 

sábado, 7 de fevereiro de 2015

Pratos em escuta_música em vinil, tapas e tertúlia



Pratos em Escuta

Domingo, 22 de Fevereiro de 2015, pelas 17h30, a Cor de Tangerina e o Aventuras Em Movimento, convidam a um final de tarde recheado de coisas boas: música, tertúlia e boa conversa e tapas, no aconchego dos pratos que tocam, escutam e sentem. "Pratos em escuta", é uma experiencia ampla que visa experienciar as mais enriquecedoras sensações...Quem se atreve?








 Um poético encontro em volta da gastronomia, da música e do pensamento.

Música e comida: combinam?
Sonoridades, ritmos e origens geográficas da música em escuta são algumas das pistas para os participantes irem antecipando cada experiência gastronómica.

A partir dessa escolha, o chef Dinis, responsável pela cozinha do Cor de Tangerina, elabora um menu de tapas e uma bebida incluida, para saborear ao som desses clássicos.

Para estes eventos, será instalado nas salas do Cor de Tangerina um sistema de som audiófilo Audolici audio, cujo objectivo é fazer com que a reprodução musical corresponda estritamente à gravação original, sem qualquer equalização e compressão.

https://www.facebook.com/events/1551213041798902/?pnref=story

quarta-feira, 7 de janeiro de 2015

Mercadinho de Janeiro: Encontro Mensal de Produtos Naturais



Um bem-hajam!
 
O novo ano chegou!Chega com ele também a oportunidade de conhecerem novos e naturais produtos da nossa região. Os produtores do Mercadinho, no próximo dia 9 de Janeiro, estarão no Cor de Tangerina para partilhar connosco os produtos da época.
 
 Próximo sábado, das 10h00 - 16h00: produtos naturais, fresquinhos e saborosos! 
Sejam todos muito bem-vindos.
 
 

Menu Especial Passagem d'ano 2014




 Olá caríssim@s!

Fica o registo e partilha do nosso especial menu de passagem d'ano...Uma delícia de sabores e cores naturais, criativamente conjugados para levar até à mesa uma experiência única!

# Entradas
Sopas do pôr-do-sol: 3 shot's de sopa (algas e ervilha/ beterraba/ abóbora e laranja) & 3 tostas com paté (chili com cacau/ grão-de-bico/ pastinaca)

Chamuça de vegetais, seitan e manjericão com creme de queijo e pimenta rosa
 
# Prato
Arroz de 12 patas com telha de queijo das ilhas e pinhão
 
#Sobremesa
Bosque dos afectos: brownie de chocolate e mirtilo, com creme d'ovo e telha de arroz preto










sexta-feira, 12 de dezembro de 2014


O passar do tempo acontece em contínuo, esvoaçando por entre o bailar das folhas e das àrvores despidas. Convidamo-vos a aquecer as mãos e a desafiar o apetite connosco no dia 31, celebrando a natureza e a vida. 
 Um bem-hajam e festas felizes!

Especial Passagem d'ano Cor de Tangerina .
Um menu a não perder!
31 de Dezembro | 20h00

segunda-feira, 8 de dezembro de 2014

# Mercadinho de Dezembro: Encontro Mensal de Produtos Naturais



Mercadinho de Dezembro





Um bem-hajam!
O Natal está a chegar e, com ele, os produtos gastronómicos para a sua celebração. Os produtores do Mercadinho, no próximo dia 13 de Dezembro, chegam até ao Cor de Tangerina para partilhar connosco os produtos da época e as delícias que carinhosamente vão trabalhando. Os produtores propõe-se ainda a preparar para a ceia de Natal um cabaz específico a entregar mais perto da data, sob encomenda no próximo sábado. Próximo sábado, das 10h00 - 16h00: produtos naturais, fresquinhos e saborosos! 

Sejam todos muito bem-vindos.